GODT NYTT ÅR!

.

ØNSKER ALLE SOM TITTER INNOM BLOGGEN MIN ET RIKTIG GODT NYTT ÅR!

.

HAVE A HAPPY NEW YEAR :)

Fullmåne og formørkelse 31.12.

Desember 2009 er en spesiell måned hva månen angår.

I desember får vi dobbel fullmåne, dvs fullmåne to ganger; den 2. desember og den 31. desember. Og i dag kan VG på nett fortelle at vi vil få en delvis måneformørkelse under fullmånen på nyttårsaften.

Astrofysiker Knut Jørgen Røed Ødegård forteller til VG at formørkelsen er ventet å vare fra 19.52 til 20.52. Den skal være mulig å se fra hele landet, såfremt det ikke er overskyet.

Det er jo litt spesielt at det vil være både fullmåne og måneformørkelse på årets siste dag.

(Neste år vil det være en total måneformørkelse på vintersolverv, 21. desember 2010 - årets mørkeste dag. Også litt spesielt....)

Såing av druesteiner?

Jeg kom "tilfeldigvis" over ei diger utendørs vindrueplante som åpenbart ikke var blitt høstet i sommer. Planta var full av rosinlignende drueklaser. Fristelsen ble for stor for meg, og jeg knakk av to klaser som jeg tok med meg hjem.

Jeg har lenge hatt lyst på ei drueplante eller to i hagen, og nå skal jeg jammen prøve å så selv. Mener bestemt at jeg har lest det skal være mulig å så druesteiner og få planter.


Jeg renset druene for steiner, og fjernet små, umodne frø. Dette var hva jeg satt igjen med. Frøene ser friske og modne ut etter det jeg kan bedømme. De har hengt ute i vinterkulden, men det har neppe noe å si, har vel bare gitt frøene en dose naturlig kuldebehandling.

Sådde frø i to begre som nå er plassert i kjøkkenvinduet. Tror det ble omtrent 20 frø i hvert beger, og av 40 frø burde vel noen spire og leve opp? Resten av frøene har jeg tatt vare på. Så nå blir det spennende å se hvordan dette går. Vet ikke hvor lenge det går før noe begynner å skje, 2-3 måneder, kanskje?

Første gang jeg sår fruktkjerner, så dette blir et eksperiment for meg. Hvis noen har gode råd tar jeg gjerne i mot :)

Hage i vinterdrakt.

Snø og vinter gir stemningsfulle bilder, men man blir fort lei måking, skraping, salting, strøing... som er konsekvensene av at snøen er kommet.

Rød amaryllis.

Amaryllisen i sammenplantningen vår (se siste to bilder i forrige innlegg) sprang ut i blomst på julaften kveld.





Blomst nr 2 var også på vei...

... og den åpnet seg 2. juledag.

God jul!

Juletreet kommet i hus og er pyntet, julepynten er satt frem og ute er fugleneket kommet opp. Ute snør det lett, og inne kan endelig julefreden senke seg.

EN GOD OG FREDFULL JUL ØNSKES TIL DE SOM TITTER INNOM :)

Førjulsgave.

Jeg har unnet meg en liten førjulsgave!

"Hints and tips from times past", ei engelsk bok som inneholder tidligere generasjoners råd/løsninger på dagliglivets små og store problemer. Boka skal inneholde 1200 tips, oppskrifter og urtemedisiner for alle deler av dagliglivet, og det tas utgangspunkt i vekster og urter man selv kan dyrke i hagen.

I have given myself an early christmas gift.
"Hints and tips from times past", an English book containing tips/solutions on daily life's small and big problems. This book contains 1200 tips, reciepes and herbal remedies for all parts of every day life, by using plants and herbs from your own garden.

Og det var ei utrolig flott bok!
Oppskrifter for det meste, basert på naturlige ingredientser. I vår hverdag bruker vi mye kjemikalier, der våre formødre brukte naturlige (dvs miljøvennlige) ingredientser. Man skal ikke kimse av kunnskap fra fortiden, en god del av gamle dagers tradisjoner kan det i fremtiden vise seg å være nyttig å ha kjennskap til.
Boka er svært hagerelatert!

Inneholder følgende kapitler:
1. Natural health
2. Beauty treatment
3. Around the house
4. Kitchen secrets
5. In the garden
6. Fact file

And it was such a great book! Recepies on most every day areas, based on natural ingredients. In our daily life we use a lot of chemicals, where our foremothers used natural (environment friendly) ingredients. Knowledge and traditions from the past could be a resorse in the future. This is a garden related book.

It contains the following chapters:

1.Natural health, 2. Beauty treatments, 3. Around the house, 4. Kitchen secrets, 5. In the garden, 6. Fact file.

Vintersolverv 21.12

Vintersolverv er årets korteste dag og lengste natt, og fra nå av blir dagene lengre og lysere igjen.

Vintersolverv er dagen da solen symbolsk gjenfødes.

Den som ønsker å feire/markere vintersolverv kan f.eks.:

• tenne massevis av røde stearinlys (rødt er solen og ildens farge)
• pynte med duker i rødt og gull
• pynte med eviggrønne planter (symboliserer evig liv, at solen og naturen aldri dør, men blir født på nytt om våren)
• lage og henge opp en rund julekrans av eviggrønne planter
• spise smultringer (form og farge som solen) og andre småkaker (pepperkaker, krydderkaker) bakt med krydder fra solplanter
• spise grøt med smørøye
• drikke et glass med juleøl
• tenne bål ute, eller inne på peisen

NÅ GÅR DET MOT LYSERE TIDER, OG "SNART" VÅREN/EN NY HAGESESONG :)

Snø til jul.

I dag kom snøen. Det lavet ned i formiddag, men utover dagen ga det seg. Nå har vi fått noen cm, og jeg tror det er meldt mer snø frem til jul. Håpet om en hvit jul lever!

Today we got snow. It snowed a lot early in the day, but early evening it stopped. We have got a few centimeters of snow, and I believe the forecast predicts more snow over the next few days. The hope for a white Christmas lives!


Og juleforberedelsene går sin gang. I går ble juletreet kjøpt, men det står foreløpig utenfor, for vi tar det ikke inn før lille julaften. I dag har jeg vasket og ryddet og fått opp litt pynt, og min kjære har handlet inn til julemiddagen. Det gjenstår fortsatt en god del som skal gjøres, bakes og handles, men håper vi skal klare å få alt ferdig til julaften.

The Christmas preparations continues. Yesterday we bought our Christmas tree, but it will be kept outside untill the 23rd, then we take it inside and decorate it. Today I have tidied and cleaned the house, and my husband has bought what we need for the Christmas dinner. There are still some things that needs to be done, but I hope we'll manage to get everything done before Christmas Eve :)

Utfordring. Bilde 4 i mappe 4.

Jeg fikk en utfordring fra Bjørg Nina med bloggen Vilt og vakkert for noen uker siden. Utfordringen var å vise bilde 4 eller 7 fra 4. eller 7. mappe. Pc'en min som inneholder alle bildene mine var da nettopp sendt til reparasjon, så jeg måtte utsette utfordringen.

Nå er pc'en erklært frisk og vel hjemme igjen, og dermed tar jeg utfordringen.

Dette er bilde 4 i 4. mappe. Mappa heter "Dyreliv". Bildet er kanskje ikke det beste, men er fra en serie jeg tok av grevlingskader i hagen i vår.

Her har nemlig vår nabo grevlingen (bosatt i skogen vi grenser til), vært innom og gravd i bed og plen (på jakt etter blomsterløk eller maur???).

Bedet på bildet har vært så infiltrert av gress at jeg hadde gitt det opp. Noen nesten-kvalte iriser det fortsatt var liv i og noen vårløker ble flyttet til andre bed, og så dekket jeg til hele bedet med duk og bark i håp om å kvele gresset i løpet av noen sesonger. Denne planen fikk grevlingen satt en stopper for ved å rive vekk dekket og grave opp. Jeg fikk ikke dekket godt nok til igjen, så gresset er tilbake med forsterkninger! Nye tiltak kreves til våren.




Utfordringen skulle sendes videre til 5 nye, men jeg tror den har vært innom de fleste, så jeg lar det være.

Hjemmelaget badesalt.

Saltbad er sunt for huden, da det renser huden for slaggstoffer, og reduserer hevelser på stiv og sliten muskulatur. Badesalt kan brukes både som kroppsbad og fotbad, og det er både enkelt og morsomt å lage selv.

Pga de eteriske oljene har badesaltet begrenset holdbarhet, så det lønner seg å lage små porsjoner om gangen.

Badesalt med palmarosa og lavendel (rosa), ylang ylang (gul) og appelsin, lemongrass og lavendel (grønn).

.

Oppskrift:

.

1 kopp havsalt (eller epsomsalt)

Noen dråper konditorfarge (ikke for mye - det kan sette farge på huden)

Noen dråper eterisk olje etter smak

.

Alt has i en pose og blandes godt (juster evt. med mer farge eller eterisk olje hvis det trengs). Sett mørkt og la det stå i tre dager, klem litt på posen hver dag. Helles på glass.

.

Bruk 2-3 ss badesalt pr bad.

For de som ikke har badekar går det istedet an å lage seg denne (litt guffete) blandingen:

Ingefær, kanel og salt kroppsskrubb:

(ferskvare - må brukes med en gang, kan ikke lagres)

.

1 kopp havsalt

1/2 ts malt ingefær

1/2 ts malt kanel

1 kopp olivenolje (eller mandelolje)

.

Bland ingredientsene. Gnis på fuktig hud (ikke ansiktet). Skyll.

.

Både ingefær og kanel er bakterie-/virus- og sopphemmende. I tillegg bedrer ingefær blodgjennomstrømningen i huden og kanel virker oppstrammende.

Glutenfrie julegodter.

Her i huset forsøker vi å lage alt av julegodter og julekaker glutenfritt, ettersom vi har en i familien med cøliaki. Nå er julegodtene ferdiglaget; brente mandler, tørkede epleringer, fudge (sjokoladekarameller) og knekk med og uten mandler.

Vi har begynt på kakebakingen også, men er ikke helt ferdig med alle sortene vi skal lage. Må innrømme at jeg er litt sukkerlei allerede, etter å ha prøvesmakt det vi har laget til nå. Ungene liker å bake, så det blir en del sorter, og en del prøvesmaking. Når jula kommer er vi nok litt lei kaker alle mann, så da det går ikke så mye av det egentlig.

Tar med oppskriftene under her. NB! Hvis man skal bake glutenfritt er det viktig å være klar over at noen kokesjokolader inneholder hvetemel, så les innholdsfortegnelsen. (Hvis det står at sjokoladen "kan inneholde spor av hvete" er glutenverdiene så lave at den regnes som glutenfri, og er dermed trygg).

Brente mandler:

500 g mandler

0,5 dl vann

150 g. sukker

1 ss smør

.

Legg mandlene utover en langpanne, og rist dem ved 200 grader ca 10 minutter. Rør om av og til.

Bland vann og sukker i en kjele. Kok opp og la sukkerlaken koke 2-3 minutter. Ha i de ristede mandlene. Rør hele tiden til sukkeret rundt mandlene krystalliseres og mandlene ser grå ut.

Rør videre til sukkeret smelter igjen og får jevn pen karamellfarge. Bruk ikke for sterk varme. Ha i smør til slutt. Hell mandlene ut, del de fra hverandre og avkjøl.

.

Tørkede epleringer:

Skrell epler og skjær i tynne skiver.

Legg ringene utover en bakeplate og strø over melis og kanel.

Tørkes ved 60 grader til ringene er tørre (tar noen timer).

.

Fudge:

50 g. smør

450 g. sukker

3 dl fløte

1,5 dl melk

3 ss vann, eller væske med smak

100 g mørk kokesjokolade

.

Ha alle ingredientsene unntatt kokesjokoladen i en kjele og kok opp. Rør av og til. La massen koke på middels varme 45-50 min (til den begynner å tykne).

Trekk kjelen av platen og ha i sjokoladen. Rør godt. Hell massen i en ikke for stor form dekket med bakepapir. Sett fudgen kjølig. Deles i passe biter med en skarp kniv.

.

Knekk:

2 dl fløte

2,5 dl sukker

2 dl sirup

0,5 dl hakkede mandler

.

Bland fløte, sukker og sirup i en kjele. Kok ca 45 minutter, rør om av og til.

Skåld og hakk mandlene.

Hell i knekkformer og pynt med hakkede mandler.

La stivne.

Morgenhimmelen.

Fine rosa og lilla farger på himmelen i dag tidlig, og en tynn månesigd i ne var synlig en liten stund.

Legenden om Lucia.

Den hellige Lucia ble født ca 286 i Siracusa på Sicilia.

Hennes minnedag er 13. desember, og hun er den eneste katolske helgen som feires i det lutheranske Skandinavia.

Lucia er skytshelgen for bønder, angrende prostituerte, glassmalere, kusker, syersker, salmakere, skreddere, vevere, knivsmeder, skrivere, notarer, vaktmestere, dørvakter, for blinde, syke barn, mot øyesykdommer, blødninger, halsinfeksjoner og dysenteri.

Santa Lucia, malt av Domenico Beccafumi (1486-1551).

Legenden om den hellige Lucia stammer trolig fra 400-tallet, og er som følger:

"Lucia ble født i Siracusa på Sicilia i Italia. Foreldrene var rike og fra de høyere samfunnslag. Faren døde ung, slik at moren måtte ta seg av hennes oppdragelse. Lucia hadde allerede som barn avlagt evig kyskhetsløfte, og aktet å gi alt hun eide til de fattige, men hun fortalte ingen om denne beslutningen, ikke engang moren. Hun vokste opp til en vakker ung pike, og moren lovet henne bort til en adelig hedensk ung mann. Lucia lyktes i å utsette forlovelsen, og ba til Gud om at han måtte redde henne fra dette ekteskapet.

.

Moren led av dysenteri og var plaget av blødninger. Hun ble svært syk, og ingen lege kunne hjelpe henne. Lucia overtalte henne til å dra på pilgrimsreise til den hellige jomfru og martyr Agathes grav i Catania. I en bønn viste Agathe seg for lucia og sa: "Min søster, hvorfor ber du meg om noe du selv kan gi din mor? Din tro har helbredet henne."

.

Som takk for dette mirakelet ga moren Lucia lov til å leve som ugift og å gi medgiften til de fattige. Den kommende brudgommen ble rasende, og anga Lucia som kristen til keiser Diocletians stattholder på Sicilia. Dette skjedde i år 303, det blodigste året under keiserens kristenforfølgelser. Lucia ble fengslet og torturert, men klaget ikke. Da ble hun dømt til å sendes til bordellet som straff. Der skulle hennes kyskhet gå tapt.

.

Hun skulle fraktes på en oksekjerre til spott og spe, men tusen mann og flere okser klarte ikke å rikke henne. Den rasende stattholderen samlet da ved rundt føttene hennes for å brenne henne, men det tok ikke fyr. Deretter helte han kokende olje over henne, men hun var fortsatt uskadd. Så ble hun dømt til sverdet, og bødlene kjørte et sverd i halsen på henne. Lucia levde lenge nok til at en prest rakk å komme og gi henne sakramentet, da først døde hun. Før hun døde forutsa hun den straff som skulle møte stattholderen, at kristenforfølgelsene snart skulle ta slutt og at keiser Diokletian ikke ville regjere lenger."

Lucias navn kommer av det samme ordet som lys, romersk lux, og er trolig grunnen til at det var vanlig å påkalle den hellige Lucia ved synslidelser. I kunsten fremstilles Lucia ofte med to øyne på et fat. Dette skyldes at ifølge legenden falt en hedensk ung mann for hennes vakre øyne, noe som fikk henne til å rive dem ut og sende dem til han på et fat. Dermed lot han seg øyeblikkelig kristne. Der Lucias øyne hadde sittet grodde det da frem et par enda vakrere nye øyne.

Lucias grav befinner seg i Lucia-katakomben i Siracusa, og over den er det reist et kapell som fortsatt er bevart, selv om det er ombygd mange ganger.

Lucias minnedag er en lysfest som feires i årets mørkeste måned. Luciadagen, den 13. desember, feires særlig i Italia og Sverige, men også i resten av Skandinavia, Ungarn, Serbia og Kroatia.



Kilde: www.katolsk.no

Førjulstid.

Julen nærmer seg, på søndag er det tredje søndag i advent allerede. Syntes jeg kom godt igang tidlig med juleforberedelser i år, men det er travelt likevel... Men, julegavene er nesten i boks, og pakkene som skulle med posten er sendt avgårde. I helga blir det mer rengjøring, kakebaking og litt innpakking av gaver. Har også et skap (fylt til randen) som krever opprydning.

Det blir naturligvis lite haging om dagen, men jeg tar en tur ut og titter litt innimellom. Fuglene lager liv ved fuglematen, som nå er nesten oppspist. Jeg har laget nye porsjoner som skal henges ut i morgen, hvis jeg får tid.

Tar med noen små hageglimt her:

Tusenfryd i blomst. Ikke dårlig i midten av desember. Det er også en ved siden av som står i knopp.

Nellikrosa gir seg ikke. Det er ikke mange bladene igjen på denne busken nå, men den har fortsatt blomster og knopper. Nellikrosebusken på andre siden av verandaen er helt tom for blader og så og si ferdigblomstret for i år.

Ingen fremdrift på høstflox-knoppen jeg har skrevet om før. Blir nok ingen blomster.

Som det synes av bildene er det ikke mye julestemning ute. Det er grått, grått og atter grått, og regn så og si hver dag. Mørkt er det også! Litt snø kunne ha gjort seg nå.

.

En fortsatt fin førjulstid ønskes :)

Eføy (Hedera helix)

Eføy (som også kalles bergflette) finnes både viltvoksende ute i naturen og som stueplante, og den finnes i mange variasjoner.


I et par av bedene våre langs husveggen kommer det massevis av scilla om våren, noe som er helt nydelig under blomstringen. Men når den er over er det ikke akkurat pent, med massevis av visnende blader. Og når de blir borte regjerer ugresset grunden. Jeg har vært litt oppgitt over dette "systemet" og tenkt endel på hva som kunne gjøres der, derfor tok jeg i vår og plantet ut noen eføyer jeg hadde hatt som inneplanter. Planen er at scillaen skal vokse opp av et teppe av bunndekkende eføy, som igjen vil skjule dem når de visner, og også gjøre livsvilkårene vanskeligere for ugresset.


Hagen er brun og vissen nå, men eføyen er vakker og grønn, og pynter opp i bedene der den vokser. I løpet av sesongen har den vokst og bredt seg både utover og oppover. Jeg må nok trimme med saksa til våren for at den skal dekke der det er meningen, og fjernes der jeg ikke vil ha den.

I førkristen tid var eføy et fruktbarhetssymbol og et symbol på lykke, kjærlighet og lengsel etter sommer. Kvinner som ikke ble gravide smurte seg med eføyolje fra navlen og nedover, ved fullmåne. Da skulle de bli gravide innen året var omme.

.

I Dionysos kulten i det gamle Hellas utgjorde kristtorn og eføy en hellig forening mellom det mannlige (kristtornen med sine stive, spisse blader) og det kvinnelige (eføyen med sine myke omslyngende greiner).

.

Eføy ble også sagt å ha magiske og beskyttende egenskaper. Plantet ved husveggen beskyttet den huset mot onde ånder.

.

Med kristendommen ble eføy forvist til kirkegården som dødens plante.

Eføy har også en plass i folkemedisinen. De nye, spede bladene på eføyplantene ble høstet og brukt mot åndedrettssykdommer og revmatiske plager. I tillegg kunne omslag av eføyblader hjelpe mot sår som grodde dårlig og soppinfeksjoner i huden.

.

Eføy er i dag klassifisert som reseptpliktig legemiddel i Norge.

Skywatch Friday.

These photos were taken earlier this week.

Heavy clouds building up, looking a bit like snowy mountains.

Click on the SkyWatch logo, and go visit skies from all over the world.